一般来说，中央空调维修师傅上门维修的流程如下：

联系服务商：首先，需要与中央空调维修服务商联系，约定维修时间和地点。最好提前明确维修类型等相关信息以便师傅了解维修需求。

确认问题：师傅到达现场后需要仔细检查中央空调的问题，包括内部故障、外部原因等。在检查过程中，他们可能需要拆开中央空调的部件以进行详细检查。

提供报价：在检查后，维修师傅会向客户提供问题的具体报价，包括人工费用和必要的更换或维修部件的费用。

维修处理：若客户同意报价，维修师傅将开始进行维修处理，根据客户的要求，可能需要更换损坏的部件，重新安装或调整空调管路，或者进行冷媒调试等工作。

检测：维修完成后，维修师傅会再次检查中央空调以确保问题已完全得到解决，空调操作正常。

清洁：维修师傅完成维修后，会清洁现场，并把废料和旧部件处理掉。

以上是一般的中央空调维修流程，具体的流程可能会有所不同，这取决于维修的问题的类型和复杂程度。如果您有一些特殊要求，可以提前和维修师傅沟通，以便能够同时满足您的要求。